aqiqahcatering

Kami Biasa mengerjakan Gerobak, Meja Counter, Meja Kasir,Etalase Laundry, Kios, dll merek-merek ternama seperti :
- Bakso Malang Kota Cak Eko
- Zahfy Kebab
- Libnan Kebab

- Ayam Goreng Ma-Ta

- Kebav Kebab

- Buble King Juice
- Semanggi Tea & Coffee
- Tahu Bakso Hj.Lilik
- Soto Ayam
- Takoyakiku
- Nasi Uduk

- Quemama

- Etalase Showroom Rumah Kita

- Meja Counter , Rak & Etalase

- Simpliklin Laundry
- Soto Ayam Kampoeng Suroboyo Jolali
- Ayam dan Bebek Goreng Sambel Bledeg Cak Tri
- Pecel Pincuk Madiun Srimping
- Bakmi Jawa Jogja Mbah Tarmo
- Cendol Desa

- Dawet Cap Gentong

- UM-1 Motor

- Bakso Bakar Barbeque
- OnTheSpot Coffee
- Sunpride Buah
- Rumah Kita
- Es Puter
- Griya Buah

- Soya Blend Organic

- Red Ginger Coffee

- Jamur Kriuk

- Jamur Crispy
- Aneka Gorengan
- Tahu Petis Yudhistira
- Aneka Juice
- Pastel & Choux Pastry

- Ice Cream Renko

- Dawet Sawunggalih
- Pizza Rakyat

- Dapur Pedess

- Show My Qatary
- Dll. 

aqiqahcatering

aqiqahcatering

aqiqahcatering

aqiqahcatering

FOTO-FOTO SEBAGIAN ETALASE, RAK LEMARI, MEJA COUNTER, GEROBAK (BOOTH) MODERN & TRADISIONAL PRODUK KAMI

Pada umumnya di seluruh daerah di Indonesia, yang namanya pedagang keliling menggunakan gerobak masih sangat banyak digeluti sebagai mata pencaharian utama, baik itu sebagai penjual bakso, mie ayam, batagor, empek-empek, bubur ayam, nasi goreng, dan lain sebagainya. Pedagang keliling ada karena pasar masih ada dan masih sangat menjanjikan. Mengapa pasar masih sangat potensial??? salah satunya karena kebanyakan orang masih suka nyemil atau tidak mau belelah-lelah hanya untuk membeli makanan di luar cukup tunggu dan si abang penjual pun datang. Namun jika saya mengamati dan menanyakan langsung dari sekian banyak pedagang keliling maka SEBAGIAN BESAR mereka hanya mendapatkan hasil pas-pasan dan boleh dikatakan hanya untuk bertahan hidup tanpa memikirkan tabungan apalagi pengembangan usaha.
Baiklah mari kita coba membedah mengapa hal ini terjadi, dan kita akan soroti beberapa hal sangat sangat berperan penting buat perkembangan usaha kita kedepan.

1. Jenis makanan yang dijajakan 

aqiqahcatering 

Apakah jenis makanan yang akan anda jajakan? Sebelum memutuskan untuk terjun sebagai pedagang jajanan keliling ada baiknya anda melakukan survey kecil-kecilan kira-kira makanan apa yang layak dijual dan diterima konsumen. Misal Mie Ayam, Bubur Ayam, Gado-gado, atau Nasi Goreng.
Namun saran saya, mengapa kita tidak melakukan terobosan baru dengan mempelajari membuat dan menjual sesuatu masakan yang pada umumnya di jual di cafe/restoran tapi kali ini kita perdagangkan secara keliling? Tapi masakan ini juga masih sangat diterima dan disukai konsumen. Atau mengkreasikan masakan yang sudah ada? Contoh : Nasi Goreng Buntut, Nasi Goreng Pattaya, Omelette Mie, Spagghetie Ayam pedas, Miso Soup Tofu, dan lain sebagainya sesuai kreasi anda.

2. Kualitas Masakan 

aqiqahcatering 

Kualitas masakan sangat penting untuk MEMPERTAHANKAN konsumen. Pernahkah anda membeli makanan dari pedagang keliling namun karena kualitas masakan yang asal-asalan maka anda memutuskan untuk tidak membelinya sampai kapan pun? Ya, saya pernah mengalaminya.
Untuk itu perhatikanlah kualitas masakan seperti kelengkapan masakan, bumbu pendukung, saus (pergunakan saus yang layak) karena di cafe dengan harga Rp 7.000 menggunakan saus ber-merek kenapa kita tidak coba?

3. Keunikan Gerobak dan Nama Dagang

Hal ini sering sangat dilupakan padahal gerobak yang unik dan pemberian nama yang unik merupakan daya tarik utama untuk orang mencoba membeli. Cobalah meninggalkan kemasan gerobak keliling yang sangat kosong / satu warna cat bahkan terkadang tulisan nama hanya menggunakan cat yang ditulis asal-asalan.
Bukankah kita ingin menjadi pedagang keliling yang ingin menyerap pasar sebanyak-banyaknya agar usaha kita terus berkembang? Nah, untuk itu sudah saatnya kita melakukan inovasi, dan kita coba dari disain gerobak kita.

4. Pembeli harus menjadi Pelanggan

Mana yang lebih baik berdagang keliling 100 porsi/hari dengan satu gerobak dengan radius pejualan mencakup satu kecamatan atau sebagai penjual keliling 100 porsi/hari dengan satu gerobak hanya untuk satu RW?
Pastilah kita memilih opsi kedua yaitu dengan satu gerobak untuk satu RW. Karena kita menerapkan prinsip “Pembeli harus menjadi Pelanggan”. Untuk dapat memenuhi prinsip ini maka point no.1,2 dan 3 harus benar-benar kita penuhi.

5. Kecepatan Pelayanan

Hal utama terakhir yang harus coba anda pelajari adalah kecepatan dalam menyajikan masakan. Apa jadinya kalau untuk mendapatkan 1 (satu) porsi makanan seorang pelanggan harus menunggu 15 menit? Untuk dapat memberikan kecepatan pelayanan kepada konsumen berlatihlah terus menerus dan temukan konsep-konsep pelayanan cepat saji dari masakan anda.
Jika anda memenuhi 5 hal diatas sebagai pedagang keliling mengapa Anda tidak mencoba untuk mendidik karyawan baru dan memperlebar radius penjualan anda? Jika berhasil maka anda layak disebut sebagai Wirausahawan.

Bagaimana Mendapatkan Pelanggan 

aqiqahcatering 

Memang betul begitu kita buka usaha, tugas kita adalah mencari pelanggan. Sebelum dibahas cara mendapat pelanggan, kita harus tahu dulu: siapakah pelanggan yang membutuhkan barang kita (istilahnya disebut target market). Coba bapak pikir seperti apa orang-orang yang membutuhkan barang yang bapak jual. Sebagai contoh, kalau barang kita adalah perlengkapan bayi maka yang membutuhkan (target marketnya) adalah orang tua yang baru melahirkan atau memiliki bayi. Kalau barang kita adalah tas kantor maka yang membutuhkan adalah pekerja kantoran. Kalau kita menjual buku SD maka yang membeli adalah anak-anak SD. Demikian juga dengan yang lain.

Cara ketujuh adalah gabungan atau integrasi dari cara-cara di atas.Semua ini dapat diterapkan dan dipilih yang paling cocok. Yang terpenting bapak harus mendefiniskan dulu siapa pelanggan yang membutuhkan barang bapak. Lalu gunakan pendekatan-pendekatan di atas. Kalau ingin lebih mendalami, bapak bisa baca buku saya berjudul “Marketing For Everyone” yang memberi pedoman memasarkan usaha (judulnya bahasa Inggris, namun isinya bahasa Indonesia). Akhirnya, saya ucapkan selamat merintis usaha, tetap tekun dan sukses.

 

aqiqahcatering 

YANG PENTING CIPTAKAN MAKANAN “BARU’, NAMA UNIK, DAN RASA BANGGA (part#1)

aqiqahcatering 

Tidak bisa dipungkiri, tempat adalah satu modal termahal yang harus dikeluarkan seseorang manakala ingin membuka usaha. Lantas bagaimana bila modal tidak memungkinkan untuk menyewa tempat layak? Gerobak adalah jawabanya. Relatif murah dan gampang ditempatkan didaerah yang kita sasar.

Eith…… tunggu dulu, jangan meremehkan biar usaha lewat gerobak loh ya, ternyata usaha berbasis gerobak ini punya kelebihan : Modal awal, pastilah modal lebih kecil kalo dibandingkan dengan membuka restoran atau kafe, dengan uang Rp 5 jutaan saja, usaha gerobak sudah bisa dijalankan. menarik bukan 
Konsep berjualan dengan menggunakan gerobak ini juga ada loh di luar negeri, coba perhatikan penjual hotdog, disana mereka juga menggunakanya loh, memang untuk sekala spesifikasi, gerobak disana masih lebih tinggi, contohnya saja penggunaan material yang dianjurkan untuk membuat sebuah mejanya saja harus menggunakan Stainles steel, selain anti karat juga mudah dibersihkan.

Tren gerobak modern pertama di indonesia mungkin diperkenalkan oleh Kebab Turki Baba Rafi, dengan gerobak modern itu, KTBR mampu mendatangkan lebih banyak pelanggan setia. Tentunya bukan itu saja yang menjadi faktor keberhasilan Kebab Turki Baba Rafi dalam menguasai pasar kebab di Indonesia, faktor lainya adalah menentukan lokasi yang tepat untuk berjualan, bisa sekitar kampus, sekolah, pertokoan, perumahan, intinya posisi dimana banyak orang berlalu lalang dan keterlihatan gerobaknya itu sendiri.

Keuntungan lain berjualan dengan gerobak adalah kita tidak usah terlalu khawatir kalo tidak laku, solusinya ya tinggal didorong saja sambil mencari likasi yang baru, beda dengan restoran kan  . Gerobak sebagai tempat berjualan juga harus memiliki 3 unsur wajib yaitu :

1. Storage area, atau tempat penyimpanan bahan baku.

2. Preparation area, atau tempat meracik dan menyiapkan makanan. Misalnya mengilesi saus dan menata hidangan.

3. Cooking Area, atau tempat memasak. Berupa lahan untuk menempatkan panggangan, oven, atau penggorengan.

Supaya Tidak Sekedar Gerobak, bagaimana dari sudut pandang desain? untuk menarik perhatian pembeli, tidak bisa tidak, desain gerobakharus indah dan mudah dikenali. Salah satu cirinya menggunakan warna-warna cerah seperti Kuning, Orange, Merah, Hijau Muda intinya warna gerobak kita harus bisa lebih mencolok dibandingkan dengan lingkungan sekitarnya.

Bentuk yang Unik juga tidak kalah penting, biasanya bentuk bisa diadaptasikan dengan produk apa yang kita jual, gerobak bakso betuknya bulat, itu contohnya intinya harus unik, menarik dan berasa beda aja dengan gerobak konvensional (jaman purba).

Dengan warna dan penampilan yang menarik hasilnya gerobak tidak hanya untuk masyarakat menegah bawah lagi konsumenya, kelas ataspun sekarang gak akan sungkan buat sekedar mampir dan incip-incip menu gerobak kita  saatnya gerobaknaik kelas