Archive for December, 2011

Langkah – langkah pengembangan usaha jasa boga

Langkah – langkah pengembangan usaha jasa boga

Di dalam melakukan pengembangan usaha jasa boga baik yang sudah berjalan ataupun yang baru merintis perlu melakukan langkah-langkah sebagai berikut

Melakukan Market Risearch.

Hal hal yang di lakukan di dalam market research adalah;
·         Menentukan tema usaha
Menjalankan usaha jasa boga memerlukan suatu konsep yang jelas, sehingga untuk mencapai pangsa pasar yang di tuju maka harus menentukan konsep atau tema usaha. Salah satu contoh yang dapat di aplikasikan di dalam usaha misalnya Sport café, Wine & dinning, Oriental restaurant, European restaurant dan masih banyak lagi tema yang dapat kita usung.
·         Menentukan menu
Menu harus di sesuaikan dengan pangsa pasar yang dituju.
·         Menentukan bentuk hidangan
·         Menentukan cara penyajian
Ada tiga cara penyajian yang biasa di gunakan di dalam menjalankan usaha restaurant, rumah makan, catering;
a)    Buffet service ( pelayanan prasmanan )
b)    Alacarte Service
c)    Pakcage Service
·         Lokasi usaha

Organisasi usaha catering/restaurant Pelaksanaan :

·         Membuat rencana kerja
·         Membuat jadwal kerja
·         Melaksanakan pembagian kerja
·         Membuat aturan kerja

Pengawasan

Pelaksanaan pengawasan di lakukan oleh orang orang yang mempunyai jiwa kepemimpinan, dan mempunyai pengetahuan dan kemampuan di bidang usaha jasa boga.

 

Testimoni
"alhamdulillah aqiqah anak saya terlaksana walau sedikit terlambat, terima kasih Aqiqahcatering.com "

Herman, Viktor

Selain bisa masak, bisa pesan dagingnya juga. Saya merasa terbantu. Insya Allah saya akan pesan lagi.

Ibu Eva, Bukit Dago

Saya merasa puas dengan aqiqahcatering.com. Apalagi daging kambingnya terasa empuk, gulainya enak, Pas sekali. Insya Allah saya akan pesan lagi.

Ibu Rita Subagyo, Bumi Serpong Damai

kemarin saya memesan aqiqah di aqiqahcatering.com, ternyata responnya cepat dan pelayanannya benar-benar memuaskan

sumi, kalibata, jakarta selatan

Saya sudah 2 kali pesan. Kemarin saya sudah pesan lagi dan bisa membantu menyalurkan ke yayasan jihadul mukhlisin.

Ibu Akbar, Serpong City Paradise


saya merasa terbantu sekali oleh aqiqahcatering.com, ketika saya butuh daging kambing untuk catering saya, aqiqah catering mau bekerjasama, terima kasih aqiqahcatering.com

nasik, bogor

Alhamdulillah, terima kasih atas bantuannya. Semoga Aqiqahcatering.com barokah

Febri, Bintaro

Allhamdulilah aqiqah anak saya lancar berkat bantuan dari aqiqahcatering.com. terima kasih aqiqahcatering.com

Bpk. Rizal Ariefianto, Bukit

terima kasih aqiqahcatering.com, kepercayaan saya dibalas dengan pelayanan yang memuaskan dan masakannya juga sesuai dengan selera 

Bpk. Ananda, Bintaro

Pelayanannya tidak mengecewakan dan pesanan sy diantar tepat waktu. thank's aqiqahcatering.com

Bpk. Mohamad Fauzi, Taman Palem Residence, Ciputat

Sate dan gulainya mantap dan pelayanannya juga mantap, terima kasih Aqiqahcatering.com atas saran & bantuannya.

Bpk. Rahman Ali, BSD
Statistik Pengunjung
Hubungi Kami